8/8/2007 - psp8 grubumuz ve çalışmam

kısa bir süre ayrılıktan sonra tekrar merhaba.evet bir süredir bloguma pek giremedim ama bu süre içinde de boş durmadım.ışıl hocamızın (pırıltı64.blogcu.com )kurduğu grupta psp8 çalışmalarına katıldım.ilk başlarda yapabilirmiyim acaba diye tereddüt ettim .ama gruba girince hiç bir tereddütüm kalmadı.bir ay gibi bir zamanda çok güzel bir dostluk ve yardımlaşma ortamı kuruldu.grup arkadaşlarımızın hepsi birbirinden yetenekli dost canlısı insanlar.iyiki  hayatıma girdiniz ışıl hocam ve psp ve ben grubu.. sizleri çok seviyorum.bu arada grup arkadaşlarımız arasında bir yarışma düzenlendi.yarışmada arkadaşlarımızın hepsi birbirinden güzel çalışmalar hazırlamışlardı.benim çalışmam da 3. seçildive sizlerle paylaşmak istedim..

      işte benim 3. olan çalışmam..

12/7/2007 - çikolata soslu irmik tatlısı

malzemeler:

4 bardak süt, 1,5 bardak şeker, 1,5 bardak irmik, iki kaşık margarim,vanilya.

margarin ve vanilya dışında tüm malzemeler tencereye konup hafif katılaşıncaya kadar pişirilir.vanilya ve margarin konulup ocaktan alınır.bir tepsi yada borcama dökülüp soğumaya bırakılır.

sos için:

2 bardak süt, yarım bardak şeker, 2 kaşık un 2 kaşık kakao ve vanilya

yine hepsini karıştırıp güzelce pişiriyoruz.soğuduktan sonra tepsideki tatlımızla buluşturup üzerini hindistan ceviziyle süslüyoruz.ben kızımın isteğiyle dolabın bir kenarında kalmış olan renkli süsleme şekerlerinide kullandım.

not: isteğen çikolata sosunu dr. oetker yada tukaş hazır soslarındanda hazırlayabilir.ben genellikle öyle yapardım. ama evde hazırlayıncada farkı olmadığını hatta dahada güzel olduğunu gördüğümden beridir hep kendim yapıyorum..

hadi buyrun afiyet olsun...

6/7/2007 - netten çanta modeli

2/7/2007 - çeşitli çiçek ve yaprak motifleri

22/6/2007 - kazan kebabı pilav ikilisi

benim en sevdiğim sebze patlıcan.her çeşidini severek yaparım ve yerim.kazan kebabıda çok sevdiğim ve sık sık yaptığım bir yemektir.yapımıda çok pratik.kızartma yapılmadan çiğden hazırlandığı için oldukça hafif ve sağlıklı bir yemek bence.kıymanın içine ince kıyılmış soğan, maydanoz,sivri biber,domates ve istediğimiz baharatlardan koyup bir harç hazırlıyoruz.patlıcanlarıyanlamasına birer parmak eninde dilimliyoruz ama alttan koparmıyoruz.hazırladığımız harcı patlıcan dilimlerinin aralarına doldurup yayvan bir tencereye diziyoruz.birkaç diş sarımsak,sulandırılmış salça,sıvı yağ ve rendelenmiş domates ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.gerekirse çok az su ilave edilebilir.sebzelerin kendi suyuyla ağır ağır pişince harika oluyor.yanında pirinç pilavı ve cacıkla muhteşem bir menü oldu.

29/5/2007 - nursel'in etimek tatlısı

eltimin yaptığı nefis tatlıyı hala tadı damağımızdayken sizlerlede paylaşmak istedim.

bir paket etimek bir tepsiye yada borcama dizilir.2 su bardağı şeker tencereye konulup ocakta kuru olarak pişirilip karamelize edilir.kahverengi renk alan şekerin üzerine 2 su bardağı kaynar su ilave edilip 5dk kadar kaynatılır.sıcak olarak etimeklerin üzerine dökülür.soğumaya bırakılır.1 lt süt, 2 kahve fincanı un,1,5 kaşık dolusu nişasta,10 kaşık şeker ve 1 paket vanilya ile krema pişirilir.ateşten alınıp yarım paket margarin eklenir ve mikserle 5 dk çırpılır.yine sıcak olarak etimeklerin üzerine dökülür.üzeri arzuya göre, allah ne verdiyse artık öyle süslenir.nursel fındıkla süslemiş. çokta güzel olmuştu.ellerine sağlık.

20/5/2007 - kibe ( işkembe dolması )

merhaba arkadaşlar.uzun zamandır blogumla ilgilenemedim.bu arada blogumu ziyarete gelen arkadaşlarıma çok teşekkür ederim.en kısa zamanda iadeyi ziyarete gelicem.

size iki hafta önce eşimle yaptığımız işkembe dolması tarifiyle geldim.bu mardin yöresine ait bir yemek.yapımı biraz zahmetli.her ne kadar ben yemesemde iştahla yiyenleri seyretmek bu zahmete değiyor. gelelim tarifine;

temizlenmiş olarak aldığımız kuzu işkembelerini güzelce yıkayıp kişniş ve doğranmış soğanla karıştırıp bir gece bekletiyoruz.daha sonra işkembeleri el kadar parçalara kesiyoruz.her parçayı bir tarafı açık kalmak kaydıyla iğneyle dikiyoruz.yıkanmış pirinç yada bulgura çok ufak doğranmış bir miktar et,karabiber,pulbiber,bolca nane ve tuz katarak içini hazırlıyoruz.hazırladığımız içi işkembelerin içine yarısını dolduracak şekilde dolduruyoruz.daha sonra açık kalan ağız kısımlarınıda dikip biraz yassıltarak tencereye diziyoruz.üzerini örtecek kadar su koyup pişmeye bırakıyoruz.bir saat kadar piştikten sonra ateşten alıp tek tek çatalla delip tekrar tencereye koyup pişirmeye devam ediyoruz.işkembeler iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz.düdüklü tencerede daha çabuk sonuç alınabilir.10 dk. da anlattığım bu yemeği hazırlamak insanın iki gününü alıyor.yapmak isteyenler uyarmadı demeyin....

afiyet olsun..

20/4/2007 - meyveli bisküvi pastası

yapımı çok pratik bir tatlı.aynı zamanda hafif ve çok besleyici bence.

çocuklar çok seviyorlar.

yapılışı şöyle:

2 kasık un.1 kaşık nişasta,7 kaşık şeker,3 yumurta karıştırılır.1/2 litre süt karışıma azar azar ilave edilir.kısık ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar

pişirilir.ocaktan alınıp vanilya limon kabuğu rendesi ilave edilir.mikserle 5

dk. kadar çırpılıp soğumaya bırakılır.daha sonra derin bir tepsiye sütle ıslatılan bisküviler dizilir üzerine kremanın yarısı konur.tekrar bir kat bisküvi ve en üste kalan krema yayılır.üzeri istenilen meyvelerle süslenir.ben muz ve kivi kullandım çok güzel oldu.hafta sonu çocuklara yapılabilecek güzel bir tatlı.afiyet olsun

16/4/2007 - çantam

kızımın küçülen eteğini böyle bir çanta yaparak değerlendirdim.

severek kullanıyorum.nasıl beyendiniz mi?